巴塘团结包子

巴塘名吃“团结包子”,
一个包子可供部队一个班的人吃饱。

巴塘团结包子
巴塘团结包子

1950年6月底,
中国人民解放军第十八军
进藏南路先遣支队到巴塘时,
受到了当地学生、僧人、群众等
各族各界人士的热情欢迎。

历史图
历史图

为了表达对“金珠玛米”的深情厚意,
热情好客的巴塘人民
专门制作了特大的“蒸肉”,款待解放军。
用排骨、肥肉、面粉、土豆、
葱、蒜、姜、八角等材料,
包成一个大圆形或五角形的“巨型包子”。

团结包子

在那个物质匮乏的年代,
做这么大、这么多的包子,
不是一件易事。
由此可见十八军将士在藏民心中的位置。
为了表达藏汉团结、
军民团结和各民族大团结的寓意,
后将包子取名为“团结包子”。

在美丽的巴塘,
“团结包子”不仅是舌尖上的美味,
它还传颂着一个故事,传承着一种精神。


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